Name: Baliverne - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion
Brand: Quoi De Neuf
SKU: gusjk5w
Price: 6.00 EUR
Availability: InStock

Baliverne – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Le prix initial était : 12,16€.Le prix actuel est : 6,00€.

UGS : gusjk5w Catégorie : Quoi De Neuf Paiement 100 % Sécurisé Retours Et Échanges Simplifiés Livraison Gratuite Pour Les Commandes À Partir De 40 € Garantie De Remboursement Sous 30 Jours

Description

“Baliverne”, un vin naturel produit en Anjou par Vincent et Stéphanie Deboutbertin.

Des rendements hyper faibles pour ces vignes de Grolleau plantées en 1950. La vinification démarre par une macération en grappe entières, avec un foulage et un pigeage quotidien. L’élevage se fait en fûts. Aucun soufre n’est ajouté et la mise en bouteille se fait sans filtrage.

Les vendanges sont manuelles, les raisins sont triés dans les vignes, la fermentation se fait avec les levures indigènes (naturellement présentes sur la peau des raisins). L’élevage se fait 12 mois sur lies en barriques de 3 à 5 ans avec un minimum d’interventions. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration et sans soufre.

Le nez est très expressif, sur le fruit mûr, la bouche est gourmande avec une fraîcheur acidulée, presque trop facile à boire… Une cuvée qui s’appréciera avec les amis, autour d’une jolie viande.

Baliverne, un beau vin nature de Loire.

Baliverne – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

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