Description

BARRIQUE est une bière de dégustation qui incarne le mariage entre tradition et innovation. Ce barrel aged barley wine se distingue par son profil riche, doux et réconfortant, sublimé par un vieillissement patient de 12 mois en fûts de Rhum Clément. Grâce à cette maturation en barrique, il développe une profondeur aromatique exceptionnelle, où les saveurs de crème brûlée au rhum rencontrent des notes gourmandes de caramel et de toffee.

Un assemblage raffiné, une bière d’exception

Pour créer BARRIQUE, le brasseur Jean-Benoît a soigneusement assemblé un barley wine pour trouver l’équilibre et sa structure. Ce brassin a ensuite été mis en fût, où le bois a lentement infusé ses arômes, apportant à la bière des nuances vanillées, boisées et légèrement épicées. L’influence du rhum se révèle progressivement, ajoutant une dimension chaleureuse qui sublime chaque gorgée.

Le résultat ? Une bière d’une grande complexité, qui évolue au fil de la dégustation. Dès la première approche, son nez envoûtant dévoile des effluves de sucre brun, de fruits secs et de vanille. En bouche, la texture est onctueuse et enveloppante, laissant s’exprimer des saveurs profondes de toffee, de chêne toasté et de mélasse. La finale, longue et équilibrée, laisse une agréable persistance de rhum et de caramel fondu.

Un produit rare, à savourer lentement

Cette édition est ultra-limitée, disponible en bouteille de 75 CL, à l’unité ou par 6 bouteilles. Chaque bouteille est une invitation à la dégustation, idéale pour accompagner un moment privilégié ou pour compléter une cave à bières d’exception.

Comment la déguster ?

Température idéale : entre 10 et 14°C pour révéler toute sa complexité.
Verre conseillé : un verre à dégustation type tulipe ou ballon pour concentrer les arômes.
Accords mets & bière : parfaite avec un dessert à base de caramel (crème brûlée, tarte tatin), un fromage à pâte persillée ou un cigare et chocolat noir pour les amateurs d’expériences gourmandes et intenses.

BARRIQUE, une bière qui ne vieillit pas, elle se sublime !

Une étiquette qui raconte une histoire

BARRIQUE arbore aussi un design unique signé Pauline Huard (Maison Paula). L’étiquette, réalisée dans un style gravure en noir et blanc, représente un crâne de T-Rex. Ce choix artistique symbolise la force du temps, la patience du vieillissement et l’empreinte indélébile laissée par le bois sur cette bière d’exception. Un visuel aussi puissant que la bière qu’il habille !

BARRIQUE – Barrel Aged Barley Wine – 12 months – Rhum Clément – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

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