Name: Champagne Boizel Collection Trésor 1990, 75cl Champagne - Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion
Brand: Quoi De Neuf
SKU: 4noissg
Price: 88.00 EUR
Availability: InStock

Champagne Boizel Collection Trésor 1990, 75cl Champagne – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

Le prix initial était : 140,00€.Le prix actuel est : 88,00€.

UGS : 4noissg Catégorie : Quoi De Neuf Paiement 100 % Sécurisé Retours Et Échanges Simplifiés Livraison Gratuite Pour Les Commandes À Partir De 40 € Garantie De Remboursement Sous 30 Jours

Description

Le Collection Trésor de Champagne Boizel rassemble les plus anciennes récoltes de la Maison, y compris quelques bouteilles de la légendaire année 1834. Certains de ces vins rares, réunis sous le nom de Collection Trésor, sont maintenant disponibles en quantités limitées pour les collectionneurs et les amateurs de vieux millésimes. Avec le dégorgement effectué quelques mois avant de quitter la cave, leurs arômes ont atteint la perfection pendant ces longues années dans la cave Trésor.

Avec une richesse aromatique rare, 1990 est un grand millésime qui exprime aujourd’hui tout son caractère : après plus de trois décennies dans les caves, il présente une union subtile de finesse et de puissance ; un équilibre impressionnant, caractéristique du savoir-faire de Champagne Boizel.

L’année viticole 1990, après un hiver et un printemps très doux, a vu les premiers bourgeons touchés par le gel en avril. Un été très chaud et sec a permis la récolte de raisins prometteurs et équilibrés à partir de la mi-septembre.

Vinification : Un assemblage de 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay et 10% Meunier, vinifié en cuves en acier inoxydable. Dosage : 3g par litre, Extra-Brut. Dégorgement récent. Vieillissement de plus de trois décennies sur lies.

Principaux vignobles :
Cumières, Ay et Bisseuil (Pinot Noir)
Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Chouilly (Chardonnay)
Chigny-les-Roses (Meunier)

Accords mets et vins : Seuls des plats exceptionnels peuvent correspondre à la complexité et à la plénitude du Collection Trésor 1990. Un chapon aux truffes ou du gibier accompagnent merveilleusement ce champagne, mettant en valeur à la perfection ses arômes de brioche et d’épices. Une délicieuse tarte aux figues ou une tarte au citron seraient également un excellent accord avec ce grand millésime, clôturant le repas de manière mémorable.

Champagne Boizel Collection Trésor 1990, 75cl Champagne – Vins Rouges Harmonieux pour Chaque Occasion

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